滋賀短期大学での非常勤講師も、ようやく最後の授業を終えてほっこり。学生は夏休みに突入、製菓コース2回生はインターンシップでそれぞれのお菓子屋さんで社会の厳しさを体験中のはず。

15回の授業は本当に基礎的なことだが、学生が本当に楽しくお菓子作りを学び、そして出来上がったケーキを美味しいそうに食べてくれると、苦労が報われるというか、とても楽しい時間だ。プロになるならないというシビアな話は、来年の就活までは猶予がある。その間にたっぷりと楽しみな。